噴碼方式不能成為鑒別真假食用油的依據(jù)
地溝油事件的接連曝光已不算什么新鮮事，但就事件本身給人們帶來的心理恐慌卻從未減淡，如何正確辨別正規(guī)廠
家生產(chǎn)的合法食用油和“地溝油”成為民眾關注的焦點之一，而據(jù)9月14號《XXX報》一篇名為“鑒別真?zhèn)?，關鍵看日期標
識”的報道，其稱“真品全都是激光打印，凡是發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期是噴墨打印的都是假貨”，引起了食用油行業(yè)的巨大震蕩
。食用油專家表示：“激光噴碼為真” 不科學，且武斷言論易引發(fā)二次造假熱潮，分辨真?zhèn)?，最好?ldquo;防偽碼”為準。
“激光噴碼為真”過于武斷：
食用油專家稱，僅以日期標識的打印方式作為“合法油”的鑒別標準，不科學，并存在極大安全隱患，同時也讓非法
分子利用“激光噴碼為真”的武斷言論有機可乘。因為，隨著制假手段的日益提高和激光打印設備的普及，不排除不法分
子利用激光噴碼技術再次制售“冒牌貨”的可能，據(jù)記者調查了解，一臺激光噴碼機價格在五萬到兩三千不等，制油團伙
模仿起來并非難事。
據(jù)悉，目前我國食用油油桶上的日期標識打印方法有多種，主要為油墨噴碼機和激光噴碼機，噴墨打印方式較為安
全，不會對產(chǎn)品造成污染，缺點是成本低，較易模仿；激光打印方式成本較高，不易模仿，缺點是易打穿瓶體，對成品
造成污染，安全性較差。國家頒布的《GB1534-2003花生油標準》和《GB 7718-2011 食品安全國家標準預包裝食品
標簽通則》上也并未要求必須用激光打印。
就目前來講，無論是油墨噴碼機和激光噴碼機，模仿都不是難題，將真?zhèn)伪鎰e寄托于日期標識的打印方式上，無疑
是不科學的。
分辨真?zhèn)?，關鍵看生產(chǎn)日期下的防偽碼：
對此，專家表示，目前部分品牌食用油已采用“防偽碼技術”。例如：某品牌食用油瓶身的日期標識下方，便有6位
數(shù)字加英文字母的防偽碼，消費者可撥打熱線電話進行查詢真?zhèn)?，這種方式，比僅憑“生產(chǎn)日期標識”辨別更可靠、更科
學。
此外，專家提示，較成熟的食用油品牌在防偽技術上十分完善，往往在包裝上設下多處“玄機”，防止造假者模仿。
對此，消費者可留意品牌食用油包裝上的小細節(jié)，正規(guī)的品牌食用油在設計中多會添加獨特的標識和文字，而“冒牌貨”
在包裝上粗制濫造，往往忽略細節(jié)，消費者輕易就能分辨真?zhèn)?。如果您對購買的食用油的真?zhèn)螣o法確定，可以在購買現(xiàn)
場撥打廠家的熱線電話咨詢，同時專家建議，購買食用油還是到正規(guī)的零售超市和大賣場購買。
