噴碼機(jī)標(biāo)識(shí)所不及的散裝食品，身份成謎
一般的食品都有外包裝，上面的噴碼機(jī)標(biāo)識(shí)一應(yīng)俱全?？墒菍?shí)際生活中有不少散裝食品的外包裝上只標(biāo)有保質(zhì)期，
生產(chǎn)日期在包裝上并沒(méi)有標(biāo)注。沒(méi)有外包裝的散裝食品，甚至連保質(zhì)期多久都無(wú)法判斷。
散裝食品標(biāo)簽明年起要標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分
雖然散裝食品問(wèn)題多多，但是不少市民并不清楚超市散裝食品需要設(shè)隔離設(shè)施、標(biāo)示保質(zhì)期等，在購(gòu)買時(shí)也很少注
意廠家、生產(chǎn)日期等相關(guān)信息。大部分消費(fèi)者都表示很少看散裝食品的信息，因?yàn)閷?duì)超市的東西比較信任，經(jīng)常會(huì)忽略
這些細(xì)節(jié)。噴碼機(jī)是專為產(chǎn)品打印信息的標(biāo)識(shí)設(shè)備，雖然在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛，可也有涉及不到的地方，多數(shù)散裝食品
由于沒(méi)有外包裝，所以無(wú)法用噴碼機(jī)打印信息。
“超市散裝食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范，看起來(lái)是個(gè)小問(wèn)題，但有時(shí)候可能會(huì)有大隱患。”就散裝食品標(biāo)簽存在的問(wèn)題。專家表
示，按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須有防塵材
料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不能被消費(fèi)者直接觸及，并具有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在盛放食品
的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法。
因此，市民購(gòu)買散裝食品時(shí)，也需要注意查看產(chǎn)品保質(zhì)期，如果發(fā)現(xiàn)食物發(fā)潮、有異味等問(wèn)題，最好不要購(gòu)買。不僅如
此，從明年1月1日起，預(yù)包裝食品還要強(qiáng)制性配備營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
和鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值，從而更好地幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)食品，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇食品。
