食品行業(yè)的標(biāo)識(shí)問題 噴碼機(jī)應(yīng)充分被利用
食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法
、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。目前標(biāo)識(shí)行業(yè)典型的設(shè)備就是噴碼
機(jī)，利用非接觸的噴碼方式確實(shí)在標(biāo)識(shí)方式上先進(jìn)許多，也為各個(gè)行業(yè)帶去了良好的效益，標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)具有功用性、識(shí)別
性、顯著性、多樣性、藝術(shù)性、準(zhǔn)確性、持久性的特點(diǎn)。但觀察市場上食品包裝市場，卻存在很多問題。
含混標(biāo)識(shí)
因在包裝上標(biāo)識(shí)“可能含有……”， “據(jù)國際慣例，包裝上采用"配料中含有"和"可能含有"的方式來表達(dá)致敏物質(zhì)信息
的提示，旨在負(fù)責(zé)任地提示消費(fèi)者有關(guān)致敏的可能性。此標(biāo)注也符合我國新頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中對(duì)于食品
中致敏物質(zhì)標(biāo)識(shí)的規(guī)定。”
這樣的標(biāo)識(shí)雖符合規(guī)定，但如此含混不清，模棱兩可，對(duì)于消費(fèi)者來講恐怕還難“領(lǐng)情”。
地區(qū)標(biāo)識(shí)差異化規(guī)范 誤會(huì)不少
近日，南京市質(zhì)監(jiān)局出臺(tái)執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的生產(chǎn)要求，出于強(qiáng)化食品安全的考慮，
要求南京所有月餅生產(chǎn)廠家對(duì)月餅包裝產(chǎn)品，包括內(nèi)部的小包裝標(biāo)注噴碼機(jī)標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)日期。然而這一規(guī)定，確讓細(xì)心
的消費(fèi)者犯起了“迷糊”，到底是以小包裝的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)還是以外包裝為準(zhǔn)呢？另外本地產(chǎn)品和外地產(chǎn)品不同的市場準(zhǔn)
入標(biāo)準(zhǔn)，也讓企業(yè)犯了難。
此舉雖是好心，但卻在一定程度上給消費(fèi)者以及企業(yè)帶來了不便，當(dāng)然有利于消費(fèi)者的規(guī)定我們自然支持，只是應(yīng)
當(dāng)顧全消費(fèi)者、企業(yè)及整個(gè)市場的發(fā)展利益。
特殊食品標(biāo)識(shí)規(guī)范問題
按照《保健食品管理辦法》第二十一條規(guī)定，保健品標(biāo)簽上必須有“保健作用和適宜人群”“保健食品標(biāo)志”等七項(xiàng)內(nèi)
容。保健品隱瞞身份當(dāng)普通食品銷售，不知情的消費(fèi)者購買后不控制食用量，有可能產(chǎn)生副作用。
食品行業(yè)發(fā)展日新月異，綠色食品、保健食品、轉(zhuǎn)基因食品日漸走進(jìn)我們的生活，但也隨之帶來了很多標(biāo)識(shí)違規(guī)等
問題。如保健食品未按規(guī)定標(biāo)清產(chǎn)品作用或適宜人群，假冒的綠色食品標(biāo)識(shí)，以及不標(biāo)識(shí)屬于轉(zhuǎn)基因食品等。
后記：標(biāo)識(shí)是讓消費(fèi)者了解食品的重要信息來源，也是食品企業(yè)向消費(fèi)者展示商品的工具，模糊標(biāo)識(shí)、假標(biāo)識(shí)、標(biāo)
識(shí)差異、違規(guī)等問題不僅是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵犯，也讓企業(yè)的形象大打折扣。清晰、準(zhǔn)確的標(biāo)識(shí)讓我們對(duì)購買的產(chǎn)品
更放心，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)規(guī)避這些問題，配備完善的噴碼機(jī)標(biāo)識(shí)設(shè)備是大勢所趨，別讓類似的標(biāo)識(shí)問題成了產(chǎn)品的“絆
腳石”。
